繩文時代,位於曾是海灣的豐岡盆地出石川河口的出石,自古以來就成了人們生活的舞台。江戸時代作為城下町而繁榮,如今依然保留著當時的街景。街中的酒窖等仍能看到用花崗岩起源的粘土做成的紅色土牆,形成美麗的景觀。在周邊出產優質的陶石,用此做出具有特色的澄白的陶瓷器,於是“出石燒”就誕生了。
主な見どころ
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由於古老的街景和獨特的“出石皿蕎麥”,每年有80萬遊客光臨出石町。帶有紅色牆壁的住屋散在,具有特色。另外,1801年由於在城東發現了柿谷陶石,確立了白磁器的技術。被指定為國家的傳統工藝品。利用這些瓷器,“出石皿蕎麥”成為了特產。據說,伴隨1706年的改封,信州上田的蕎麥工匠也一起到來,確立了其技術。1965年時只有兩家的蕎麥店,增至44家,城下町中比比皆是。
團體名稱 但馬國出石觀光協會 姓名 加藤 勉
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但馬國出石觀光協會
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